Historias Viajeras

…lugares, comidas, y algo más…


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¡Un cappuccino, por favor!

Una Delicia Viajera en Italia…

Si te gusta el café, y estás paseando por alguna ciudad de Italia, sería casi un crimen no hacer una pausa para disfrutar de un riquísimo cappuccino. Esta tradicional bebida italiana se popularizó en todo el mundo allá por la década del ’50, pero sus comienzos son mucho más antiguos…

Terminando el día con un cappuccino en Roma

Cuenta la historia que en el año 1683, luego de que el asedio turco a Viena culminara con la Batalla de Viena, los turcos derrotados abandonaron sus sacos de café antes de dejar la ciudad. Los austríacos prepararon el café de sus enemigos, pero como les resultó muy fuerte, le agregaron un poquito de crema y miel para hacerlo más suave. El resultado final fue un café de color similar al hábito de los monjes capuchinos, del cual tomaría su nombre esta bebida. Algunos dicen que en realidad el nombre de este tipo de café se debe a que quien lo creó fue un monje capuchino llamado Marco D’Aviano. Con el tiempo, se fue remplazando la crema por leche y la miel por cacao o canela…

Dejando la historia a un lado, lo cierto es que –según los expertos- el secreto para un buen cappuccino está en la técnica, no en los ingredientes. Para su preparación es fundamental contar con uno de los grandes inventos italianos, la máquina de café expresso, ya que ese tipo de café es la base para el cappuccino.

Entonces, ¿cómo se prepara un buen cappuccino? Por un lado, debemos preparar un café expresso bien intenso. Por el otro, necesitamos una máquina de esas que sueltan vapor de agua para poder calentar la leche, además de darle textura. Al calentar la leche con el vapor, también le estamos dando algo fundamental para el cappuccino: espuma de leche. Incorporamos entonces la leche caliente al café expresso, dejando que la espuma caiga suavemente al final. Para terminar, podemos espolvorear cacao en polvo o canela sobre la espuma. En muchos bares de Italia, con el cacao o la canela se decora la espuma para dar un toque final al cappuccino

…una pausa para un rico cappuccino después de andar todo el día por las calles de Milán…

¿Sabías que… la máquina de café expresso fue patentada por un empresario italiano llamado Luigi Bezzera en 1901? El señor Bezzera estaba cansado de que sus empleados perdieran tiempo preparando café, entonces diseñó esta máquina que permite una producción rápida y continua de café, sin que éste pierda su sabor y aroma. Unos años más tarde, Bezzera le vende su patente a Desiderio Pavoni, quien comercializa la máquina de café expresso, instalándola en bares y restaurantes.

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Una iglesia muy particular…

Una Historia Viajera en Galicia, España…

Esta Historia Viajera nos lleva a la Península Ibérica, más precisamente a La Toja, en la provincia gallega de Pontevedra. La Toja es una pequeña isla que se encuentra ubicada en la Ría de Arousa. Un puente de principios del 1900 une La Toja con el continente, y permite que cada verano cientos de visitantes pasen sus vacaciones en esta isla. Fuera de la temporada, sin embargo, La Toja cuenta con poco menos de 100 habitantes permanentes.

…calles que parecen ondularse…

En La Toja, además de sus lindas playas, nos encontramos con una iglesia un tanto particular…

Ermita de San Sebastián

La ermita de San Sebastián fue construida en el siglo XII, y está dedicada a San Caralampio y a la Virgen del Carmen. Hasta aquí, esta pequeña iglesia no presenta ninguna característica fuera de lo común… exceptuando un pequeño detalle: el exterior de la ermita se encuentra completamente revestido con conchas de vieira!

Miles de conchas de vieira revisten el exterior de esta iglesia…

El revestimiento llega hasta lo alto del campanario!

El interior de la iglesia es muy sencillo y simple, pero su aspecto externo es muy singular, y esto la convierte en una de las iglesias más particulares de toda España… aunque este tipo de revestimiento exterior no es inusual en Galicia, principalmente en la zonas cercanas a las rías. Durante muchos años, antes de que existieran los materiales de construcción necesarios para aislar y proteger las paredes, en los pueblos costeros de Galicia se utilizaban las conchas de vieira para revestir y preservar los muros de la humedad propia de las rías. Esta curiosa forma de proteger las viviendas aún hoy puede observarse en algunas de las casas más antiguas en los pueblos que están sobre las rías y, por supuesto, en la ermita de la Isla de La Toja que hoy estamos conociendo.

Ermita de San Sebastián, La Toja.

Además de visitar este singular templo, en la Isla de La Toja se pueden realizar otras actividades. Este balneario cuenta con playas, varios hoteles de muy buen nivel, un pequeño centro comercial, baños termales, campo de golf, puerto deportivo, y casino. Asimismo, La Toja es reconocida por su fábrica de jabones, y por sus 25 hectáreas de bosques justo en el corazón de la isla.


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Sombras en la Piazza del Duomo

Una Foto Viajera en Florencia, Italia…

El conjunto de la Catedral, el Campanile, y el Baptisterio, en la Piazza del Duomo, es una de las postales más famosas de Florencia. El revestimiento de mármoles blancos, verdes, y rosados, da a estos edificios un aspecto uniforme, a pesar de haber sido construidos por diferentes arquitectos y en distintos períodos.

El Duomo o Catedral de Santa María de las Flores es una de las iglesias católicas más grandes del mundo. Su construcción, a cargo del arquitecto Di Cambio, comenzó a fines del siglo XIII. Sin dudas, lo más llamativo de la Catedral de Florencia no es el edificio en sí, sino su cúpula, construida por Brunelleschi. Junto al Duomo, se ubica el Campanile, iniciado por Gioto y concluido por Pisano para 1359. Esta torre-campanario es considerada una de las más hermosas de toda Italia por sus proporciones y su ornamentación. Frente a la Catedral se encuentra el Baptisterio de San Giovanni, que data del siglo XI. Aquí se encuentra una copia de la famosa “Puerta del Paraíso”, de Ghiberti –la original se encuentra en el Museo de la Catedral de Florencia-.

…sombras en la Piazza del Duomo

Estos tres edificios son majestuosos, y están ubicados a muy poca distancia entre sí, por lo que fotografiarlos juntos es una tarea bastante difícil. Es por eso que elegimos esta foto: la sombra del Baptisterio sobre la fachada de la Catedral, el Campanile, y el hermoso cielo de Florencia…


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Tower Bridge, un emblema londinense

Una Foto Viajera en Londres, Inglaterra…

Al este de la ciudad, sobre el río Támesis, se encuentra uno de los símbolos más reconocidos de Londres: el Tower Bridge, o Puente de la Torre. Con casi 120 años de historia, este puente de estilo victoriano se ha convertido en uno de los sitios más fotografiados de la capital inglesa.

El Tower Bridge sobre el río Támesis

A finales del siglo XIX, la población en el sector este de Londres aumentó considerablemente, y debido al intenso tránsito en la zona portuaria, cruzar el río se hacía cada vez más complejo. La City of London Corporation fue la encargada de construir un puente sobre el río Támesis que no interrumpiera el tráfico fluvial. Luego de un concurso en el cual se presentaron más de 50 diseños, el arquitecto Jones y el ingeniero Barr fueron los elegidos para construir el Tower Bridge.

Las obras comenzaron en 1886, y se extendieron durante 8 años. En aquel momento, el Puente de la Torre era el puente levadizo más largo del mundo; sus brazos, accionados por máquinas de vapor, sólo tardaban un minuto en elevarse hasta un ángulo máximo de 86°. Actualmente, los brazos levadizos funcionan con energía eléctrica, pero las máquinas de vapor originales se conservan en la Sala de Máquinas Victorianas que puede visitarse en la exposición del Tower Bridge. En la parte superior del puente, se encuentran las antiguas pasarelas peatonales, diseñadas para que los londinenses pudiesen cruzar el puente cuando los brazos levadizos se elevaban. Debido a que la mayoría de la gente prefería esperar a que el puente se cerrara en lugar de subir y bajar escaleras, en 1910 las pasarelas se cerraron al público. Hoy en día, como parte de la exposición, estas pasarelas pueden visitarse, mientras se disfruta de unas increíbles vistas de Londres.

Para más información sobre la exposición del Tower Bridge, www.towerbridge.org.uk 

¿Sabías que… mucha gente confunde el Puente de la Torre (Tower Bridge) con el Puente de Londres (London Bridge)? Ambos se ubican en la misma zona, pero el de la Torre se encuentra justo frente a otro de los emblemas de la ciudad: la Torre de Londres (Tower of London), de ahí el nombre del puente.


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24 horas en Venecia (primera parte)

Una Historia Viajera en Venecia, Italia…

Venecia es una ciudad única, con sus puentes, sus palacios, sus góndolas, sus ventanas llenas de flores… Venecia es una ciudad para conocer a pie, dejándose llevar por sus calles laberínticas… Venecia es una ciudad que hoy vamos a descubrir en 24 horas…

Venecia… una ciudad única…

Venecia es una ciudad completamente diferente a otras, ya que está conformada por unas 120 islas unidas a través de casi 500 puentes. Los estrechos canales convergen en el canal más ancho, el Gran Canal. Con sus 3 km de largo, este canal cumple la misma función que la avenida principal de una ciudad. Pero Venecia no siempre fue así…

Un poquito de historia…

…por los canales de Venecia…

Allá por el siglo V, los habitantes de la región del Véneto buscaron escapar de los ataques de los bárbaros. Estos pobladores hallaron refugio en la laguna litoral que se forma en la desembocadura del río Po: con gruesos troncos ligados entre sí, sobre el terreno pantanoso, construyeron la base sobre la cual se levanta hoy Venecia.

Desde sus orígenes, Venecia contó con una ubicación privilegiada que la convirtió en un punto vital en el comercio entre Oriente y Occidente. Para principios del siglo XV, Venecia controlaba gran parte de Italia, además de haber anexado Creta, Siria, Palestina, y Chipre a su territorio. Esta gran expansión transformó a Venecia no sólo en el centro del comercio internacional de ese momento, sino también en la mayor ciudad portuaria del mundo, con más de 200.000 habitantes. Durante siglos, se mantuvo como potencia marítima, pero dos hechos hicieron que Venecia perdiera lentamente el control de la ruta hacia las Indias: Constantinopla cayó en manos de los turcos en 1453, y en 1492 Cristóbal Colón llegó a América. A pesar de verse debilitada, Venecia se mantuvo como una república independiente hasta la llegada de Napoleón en 1797. Ese año marcó el fin de una era para Venecia, que además de ser saqueada, fue entregada por Napoleón al Imperio Austro-Húngaro. En 1866, Venecia pasó finalmente a formar parte del Reino de Italia.

Máscaras venecianas

Ahora que ya conocemos un poquito más sobre la historia de Venecia, podemos dedicarnos a recorrer sus calles, sus canales, sus puentes… Como ya bien sabemos, esta hermosa ciudad fue construida sobre una laguna litoral, por lo que la única forma de llegar a Venecia es a través del Puente de la Libertad, que la conecta con tierra firme (a excepción de quienes llegan en crucero u otro tipo de embarcación). Este puente ferro-vial conduce, por un lado, a Piazzale Roma, que es como un gran estacionamiento, y por el otro, a la estación de trenes (Estación Santa Lucía). A partir de allí, para conocer en profundidad la ciudad, lo ideal es caminar…

Típicas callecitas de Venecia

Si bien a simple vista pareciera que Venecia es como un gran laberinto, las calles están bien señalizadas, indicando con grandes flechas hacia dónde quedan los sitios más importantes.

Entonces, sigamos las flechas….

Las primeras 12 horas

Llegamos a Venecia en tren (desde Florencia) al mediodía. El recorrido comienza al salir de la estación de trenes. Cruzamos el Puente de los Descalzos (saliendo de la estación hacia la izquierda), y a partir de allí, comenzamos a caminar siguiendo las flechas que indican el camino a Rialto/San Marco… Vale aclarar que no hay un solo camino a seguir, ya que sin importar qué calle tomemos, vamos a descubrir distintos rincones, hermosos puentes, e increíbles palacios que son señal de un pasado esplendoroso. Así, casi sin darnos cuenta, llegamos al Gran Canal y su famoso Puente de Rialto

Puente de Rialto

Continuará…


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Linda capillita en Merlo

Una Foto Viajera en San Luis, Argentina…

La provincia de San Luis alberga una de las villas turísticas más pintorescas de la Argentina: la Villa de Merlo. Esta villa se ubica al pie de las Sierras de los Comechingones, y es elegida por miles de argentinos para pasar sus vacaciones, atraídos por el paisaje, y la variedad de actividades que ofrece. Además, Merlo cuenta con las propiedades únicas de su microclima, que genera una sensación de bienestar en quienes visitan este lugar.

Capilla de Nuestra Señora de Fátima

En la Villa de Merlo, en el sector de Piedras Blancas Arriba, se alza la Capilla de Nuestra Señora de Fátima. Aunque a simple vista posee una arquitectura típica del período colonial español, esta capillita está muy lejos de haber sido construida durante los tiempos del Virreinato del Río de la Plata… La construcción de la capilla comenzó allá por 1945. El terreno elegido quedaba bastante alejado del entonces núcleo urbano, pero esta elección tenía como objetivo que nuevos vecinos se instalaran en esa zona. En el año 1972, se coloca en la capilla la imagen de Nuestra Señora de Fátima, cuya festividad se celebra cada 13 de mayo. El aspecto actual de esta iglesia es el resultado de las obras realizadas entre 1992 y 1993 por el sacerdote del lugar, quien decide remodelar el edificio completamente, dándole el actual estilo colonial.

¿Sabías que… el microclima de Merlo es considerado el tercero en el mundo, después de los registrados en Estados Unidos y Suiza? ¿Pero qué es el microclima? Es un conjunto de factores que, cuando se dan juntos en el mismo lugar, generan bienestar en el ser humano. En Merlo, se combina una atmósfera con niveles de ozono más altos que los normales, con un porcentaje elevado de ionización negativa, producto de la desintegración del granito anfíbol que compone las Sierras de los Comechingones. ¿Qué beneficios brinda? El microclima merlino tiene efectos estimulantes, además de generar una sensación de bienestar, energía, y buen ánimo…